Пиво в стиле Festbier (Фестбир)

Фестбир

Мягкий лагер с ясно выраженным солодовым вкусом. Умеренно крепкий, питкий. В букете чувствуются сладковато-хлебные ноты с цветочными нюансами, но привкус карамели или бисквита свидетельствует о нарушении рецептуры. Брожение – чистое.

Цвет – желтый или золотой, без оранжево-янтарных оттенков. Пена может быть белой или сливочной.

Главная нота букета – солодовая сладость на фоне хмелевой горчинки. Напиток среднетелый, не сухой, округлый. Алкоголь чувствуется, но не сказывается на питкости сорта.

Фестбир – группа пивных сортов, подаваемых на крупнейших немецких пивных фестивалях. За пределами Германии можно встретить крафтовый стиль «Октоберфест», но он базируется на мартовском пиве, а не фестбире.

Традиционное фестивальное пиво было янтарным и достаточно тяжелым, поэтому в 1970-х Paulaner разработал новый стиль, и с 1990 г. власти Мюнхена приняли его за образец. Такое легкое и питкое пиво позволяет заказать несколько литров хмельного напитка и остаться с более-менее ясной головой, поэтому для праздников оно подходит лучше.

Изготавливается на основе нескольких типов солода: мюнхенского, венского, пилс, выбор дрожжей зависит от производителя.

Стиль фестбир легче мэрцена и крепче хеллеса. Не такой солодовый, как майбок.

Подборки пива:

Выдержанное пиво (Barrel Aged) Крепкое пиво Фруктовое пиво Безалкогольное пиво

Пиво по пивоварням, в стиле Фестбир:

Anheuser-Busch AV Brewery Bayreuther Bierbrauerei Biermanufaktur Engel Bierstaat Brasserie du Bocq Brauerei Gebr. Maisel Brauerei Zoller-Hof Cigar City Brewing Grupo Modelo GUSI Hacker-Pschorr Hofbräuhaus München Hops LaBEERint Brewery Panzer Brewery Paulaner Brauerei Sapporo Breweries Sierra Nevada Brewing Co. Spaten Stieglbrauerei zu Salzburg To Øl Бакунин / Bakunin Brewing Co. Варница Таркос (ex. BrewLab) Punchiller Varvar Brew Weihenstephan Brouwerij The Musketeers The White Hag Goose Island Beer Co. Пивная диета Litra Brewing Company Cloudwater Brauerei Bischofshof Benediktiner Weißbräu Black Head Brew Tree House Brewing Company ПЗ Канцлеръ Тагильское Пиво Прамень Arcobräu Augustiner-Bräu München Collective Arts Brewing Share House ABK (Aktienbrauerei Kaufbeuren) Hofbräuhaus Traunstein Sozhski Beer Bottle Logic Brewing Частная Пивоварня ПетровичЪ Lagunitas Brewing Company 3 Floyds Brewing Altenburger Brauerei Brauhaus Faust-Miltenberger PFUNGSTÄDTER Privatbrauerei Brasserie Sainte Cru Cerveja Musa Vandoma Brauhaus Santina Green Gold Brewing BrewDog Deutschland Lion Bridge Brewing Company Naparbier Chester Brewery Juliusbräu Angry Chair Brewing WRCLW NONSense Brewery Sajonia Brewing Co. Docker Brewery Karpat Belize Brewing Company Hopfenkopf Bräu St. GeorgenBräu Panevėžio Alus Närke Kulturbryggeri Radiant Beer Co. Est.33 Balkezes Bryggerhuset Pilotbryggeri Christiania Bryghus Fullsteam Hopfly Brewing Co. The Cayman Islands Brewery (CAYBREW) Pola del Pub Omnivar La Cacata Brewing Company 254 Brewing Co. Zurc Bräuhaus Abernyte Brewery Soul Barrel Brewing 7 Bridges Brewing Company H.K. Lovecraft Daedo Brewing Wild Wave Brewing Co. - 와일드웨이브 German Kraft Brewery Town Brewery Badlands Brewing Company Fifth Frame Brewing Co. Muddy York Brewing Co. Left Field Brewery Henderson Brewing Co Wild East Brewing Co. Side Launch Brewing Cerebral Brewing Horse & Dragon Brewing Company Pontoon Brewing City Star Brewing Slice Beer Company Odd By Nature Brewing Magnanimous Brewing Claremont Craft Ales CLAG Brewing Company Millpond Brewing Original Pattern Brewing Company King State Narrative Fermentations East Brother Beer Company Hartwall Licher Privatbrauerei Cervejaria Urbana Narreal Brewhouse Cervejaria Kumpel Пенная мануфактура Schlossbrauerei Irlbach

Пиво по характеристикам, в стиле Фестбир:

Плотность:

1.0% 13.7% 14.0%

Алкоголь:

4.5% ABV 4.8% ABV 4.9% ABV 5.0% ABV 5.1% ABV 5.2% ABV 5.3% ABV 5.4% ABV 5.5% ABV 5.6% ABV 5.7% ABV 5.8% ABV 5.9% ABV 6.0% ABV 6.1% ABV 6.2% ABV 6.3% ABV 6.5% ABV 6.8% ABV 7.0% ABV 7.5% ABV 8.0% ABV 9.0% ABV 12.0% ABV 15.5% ABV

Горечь:

5 IBU 6 IBU 12 IBU 13 IBU 15 IBU 16 IBU 18 IBU 19 IBU 20 IBU 21 IBU 22 IBU 23 IBU 24 IBU 25 IBU 26 IBU 28 IBU 30 IBU 34 IBU 35 IBU 40 IBU

Хмель:

Citra Hallertau Blanc Hallertauer Tradition Herkules Magnum Mandarina Bavaria Taurus Tettnanger

Солод:

Munich Pilsner