Austmann Bryggeri была основана в 2012 году Винко, Андерсом и Томасом на старом складе у кромки фьорда в Тронхейме, Норвегия. С ограниченными ресурсами и большой идеей, три основателя рефинансировали дома двух матерей и одной тети. Опираясь на недавно заимствованные деньги, бизнес-план и небольшую помощь от своих друзей, пивоваренный завод на 9 часов был построен из переработанного молочного оборудования и переоборудованных насосов. Первая партия была сварена 2 июля 2013 года.
В первые шесть месяцев 2014 года Austmann выиграла рекордное количество тендеров в норвежской винно-монопольной системе. Эти выпуски пива привлекли внимание средств массовой информации и привели Austmann в национальную осведомленность. Широкое распространение благодаря винной монополии сделало Austmann доступным по всей Норвегии. К 2015 году небольшая пивоварня, изготовленная из переработанного молочного оборудования, достигла максимальной мощности, и необходимость дальнейшего расширения стала очевидной. На этот раз инвестиционные требования расширили границы возможного заимствования путем рефинансирования семейных домов… «мама-основатель» вежливо отказалась.
В то же время Austmann сделал рывок в Германию и Нидерланды, а участие в международных пивных фестивалях по всей Европе принесло имя Austmann на европейскую сцену крафтового пива. Объем экспорта начался. Штат сотрудников вырос с трех основателей до 8 человек. В связи с тем, что пивоваренный завод сейчас лопнул, поиски инвестиционного партнера стали еще более интенсивными. Изучив, обсудив и отклонив многие возможности, Остманн наконец нашел надежного и сильного союзника в Ханза Борг - норвежском стратегическом партнере по пивоварению, принадлежащем семье.
В январе 2016 года Hansa Borg приобрела 50% акций Austmann. Это дало пивоваренному заводу передышку, возможность увеличить производство, ускорить процесс инноваций и улучшить контроль качества и внутренние процедуры. Austmann получил доступ к Borg Bryggeri на юге Норвегии, где наш главный пивовар, Anders, теперь производит наш основной ассортимент на пивоваренном заводе, сертифицированном по ISO 22000.
В течение оставшейся части 2016 года Austmann увеличивала свою долю рынка как в норвежской офф-трейде, так и в торговле, быстро становясь одним из ведущих брендов норвежского крафтового пива с широкой национальной дистрибуцией. Новые экспортные рынки начали открываться, и Испания и Финляндия стали в центре внимания.
Во второй половине 2016 года Austmann запустил новую линейку банок для норвежской торговли; они были мгновенными успехами. С тех пор ни одна другая пивоварня в Норвегии не имела такого быстрого роста в торговле. Austmann принимал участие в пивных фестивалях и мероприятиях в Канаде, Испании, Нидерландах, Бельгии, Дании, Швеции, Великобритании, Германии, Латвии, Украине и по всей Норвегии. В настоящее время Austmann является лидером роста в норвежской он-лайн торговле и является одним из самых продаваемых брендов крафтового пива в Норвегии.
2017 год ознаменовался поворотным моментом, так как поиск нового дома стал главным приоритетом. Небольшой, самодельный производственный комплекс у кромки воды просто не был достаточен, и Остманн нуждался в новом месте, чтобы жить долго. В конце 2017 года было принято решение переехать в новый район Слуппен , расположенный к югу от центра города Тронхейм. В августе 2018 года Austmann завершила строительство своего нового варочного цеха - современной системы на 30 часов - в комплекте с лабораторией, новым упаковочным оборудованием и, что самое важное, - Austmann Taproom.
