Bayura Asturies Craft Beer

Buscamos recuperar la tradición de nuestra ciudad. Aunque inicialmente nacimos en la población de Espineo (Mieres) pronto tuvimos claro que lo que queriamos era estar en nuestra ciudad y recuperar con ello la elaboración de cerveza que se perdiera en 1974 con el cierre de la emblemática "La Estrella de Gijón", en ella trabajaron el padre y el abuelo de nuestro director. Xixón/Gijón es una ciudad que siempre tuvo cerveza, algunos expertos citan ya restos arqueológicos encontrados en el Castro Celta de Noega para afirmar que se elaboraba cerveza a partir de escanda o cebada. Distintas empresas de mayor o menor duración durante tiempos posteriores, hasta que en 1893 naciera la citada Estrella. Hoy nosotros con unas instalaciones modernas, adap