Пивоварня Catalan Brewery была основана в 2011 году Хуаном Саперасом и Маноло Агиларом и первые годы существовала как контрактное производство. В 2016 году компаньоны решили построить полноценный пивоваренный завод в Бадалоне с начальной производственной мощностью 10 000 л в месяц.