Pivovar Strahov

Pivovar Strahov patří do kategorie restauračních minipivovarů s ročním výstavem okolo 1000hl. Osobně cítíme úlohu minipivovaru jako producenta vysoce kvalitních speciálních piv. Naše pivo Sv. Norbert, pojmenované podle zakladatele řádu premonstrátů, jež sídlí ve Strahovském klášteře, je vyráběno pouze z přírodních surovin – vody, sladu, chmele a kvasnic. Plně tedy respektujeme letitý zákon o čistotě piva - Reinheitsgebot z roku 1516. V našem pivu proto nenajdete žádné chmelové extrakty ani cukr, pivo je nepasterováno a nefiltrováno. Ponecháváme v pivu vše, co je dobré. Sv. Norbert obsahuje zbytkové pivovarské kvasnice s obsahem vitamínu B. Kromě světlého a tmavého Norberta vyrábíme čtyřikrát do roka pivní speciály a další příležitostná piva. Žádný svatý není tak dobrý jako náš Norbert! Celkem vyrábíme již deset druhů piva, tři celeoročně a sedm sezónně. Sládkem pivovaru je od roku 2009 Jan Martinka