Черноморский форум виноделия является специализированным комплексным отраслевым мероприятием.
В работе форума ежегодно принимают участие представители винодельческих предприятий и компаний смежных секторов, байеры, эксперты, руководители профильных ассоциаций и союзов, журналисты, сомелье, рестораторы и другие профессионалы отрасли, представлявшие около 200 компаний и организаций из 15 стран.
На закрытии форума подводятся итоги Международного дегустационного конкурса вин и крепких спиртных напитков «Вина Черного моря». В конкурсе участвуют несколько десятков компаний из 16 регионов 9 черноморских стран. Награды присуждаются в 11 основных категориях.