Французские виноделы рекордно рано начали сбор урожая

logo

Сбор винограда французскими виноделами в этом году начался необычайно рано из-за очень жаркой и засушливой весны, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на The Independent. 

Так, например, в Бургундии первые сборы начались еще 12 августа — примерно на месяц раньше обычного. Это самая ранняя дата за всю историю ведения статистики, то есть с 1371 года. В целом же средняя дата начала сбора урожая винограда во Франции в этом году — 16 августа.

При этом, как отмечают сами виноделы, раннее созревание винограда влияет на вкусовые качества вина, а также на его крепость. 

— Когда я был моложе, иногда сбор винограда начинали только в ноябре. А сейчас если мы начнем в сентябре, то можем опоздать,— заявил изданию Жером Ноэль-Бутон, бывший владелец винодельни Domaine De La Folie в регионе Рюли, которой сейчас управляет его семья. — Вино стало крепче, и у него другой вкус, который может разительно отличаться от вкуса вина, произведенного здесь же в другие годы.