Кто делает крафтовую революцию в Таиланде

logo

Вишит Сайклао, 48-летний полковник с докторской степенью по компьютерной инженерии, обучающий студентов в самой престижной военной академии Таиланда, едва ли похож на человека, который нарушает закон. Вверх по реке от Бангкока, на деревенском острове с пальмами и гниющими храмами, Вишит Сайклао открыл пивоварню выходного дня. О том, как со всей округи туда стекаются тайцы, чтобы попробовать последние новинки фирменного крафтового пива и научиться делать напиток собственноручно, рассказывает Los Angeles Times.

Этот обветшалый бар с пустыми бутылками, расставленными вдоль стен, биткойн-автоматом в углу и поп-музыкой, доносящейся из колонок над головой, представляет собой не что иное, как очередной аванпост глобального увлечения крафтовым пивом. Но в Таиланде продажа домашнего пива уже долгие годы запрещена законом. Гигантским семейным корпорациям это на руку, им принадлежит 90% пивного рынка страны, оцениваемого в 5,7 млрд долларов.