Мы уже писали о том, что пивные сифоны, которые давно пользуются популярностью у жителей США и Европы, постепенно выходят и на российский рынок. Но как они завоевали мировую популярность?
Где родина пивного сифона?
Родина пивного сифона, как не сложно догадаться, Германия - страна, известная своей любовью к пиву, а также к всевозможной пивной атрибутике. Немцы изобрели сифон для того, чтобы наслаждаться свежим разливным пивом не только в пабах, но и дома. Важное преимущество пивного сифона перед обычной тарой: пиво в нем полностью сохраняет вкус, аромат и содержание полезных веществ.
Пивные сифоны: эволюция
С 10-х годов XX века и до начала 30-х годов в Германии модно было разливать пиво в стеклянные графины. Пиво, разлитое в графин, ставили на нарядно накрытый стол.
В 30-е годы ХХ века появились стеклянные кувшины, которые сейчас называют сифонами, - это большие стеклянные сосуды с керамической крышкой. Немецкие пивоварни используют такие и по сей день.
Спустя десятилетия немцы продолжают покупать разливное пиво в сифонах. А некоторые берлинские пивоварни продают двух- и пятилитровые сифоны со своим логотипом. В дальнейшем их всегда можно вновь наполнить пивом.
Плюсы пивных сифонов
- Пиво в сифоне находится под давлением и благодаря этому не теряет свой вкус и аромат;
- Пивной сифон удобно держать дома, чтобы пить непастеризованное пиво;
- Незаменимая тара для домашних пивоваров - в сифоне можно проводить процесс созревания напитка, и из него же употреблять сваренное пиво;
- Пивные сифоны - очень интересные, привлекающие внимание декоративные элементы.
Можно ли купить пивной сифон в России?
В России сифоны пока не очень распространены, но в некоторых ресторанах, особенно с немецкими корнями, их уже можно купить. Так фирменный сифон, наполненный пивом, продают в российских ресторанах Paulaner.
У нас сифоны не производят, но чтобы их купить, не обязательно ехать в Германию: на российском рынке уже есть компании, которые импортируют немецкую тару, например, Bierhaus. Неважно, являетесь вы любителем пива или профессионалом, - пивной сифон органично впишется в ваш быт.
