Выручка московского общепита упала на четверть

logo

Производитель онлайн-касс «Эвотор» провел исследование более 30 тыс. онлайн-касс в торгово-сервисных предприятиях малого и среднего бизнеса Москвы, чтобы сравнить ежемесячный оборот сегментов бизнеса в 2020 и 2019 годах с поправкой на рост базы.

В августе общепит Москвы заработал на 26% меньше по сравнению с августом 2019 года. Кроме того, около 20% кафе и ресторанов так и не открылись в августе и начале сентября. Потерю выручки связывают со снижением доходов населения, уменьшением туристического потока и новыми требованиями Роспотребнадзора в части увеличения расстояния между столами и, как следствие, снижение количества посадочных мест.

Примечательно, что открываться рестораны и кафе Москвы начали с 23 июня. За неделю они смогли заработать 38% от прошлогодней месячной выручки. В июле с ростом количества вновь открывающихся кафе выручка выросла до 69% от аналогичного периода прошлого года.