IPA BLACK (IPA - Black / Cascadian Dark Ale)

logo

Алк. (ABV): 6.9%
Плотность (ЭНС): 16%
Горечь: 40 IBU
Производитель: «Василеостровская пивоварня», Россия, Санкт-Петербург
Место приобретения: Магазин TBS, Москва

Описание производителя: Яркий и насыщенный аромат цитрусов, хвои и фруктов сочетаются с тёмным, нехарактерным для стиля, цветом.

Резюме: «IPA BLACK» имеет туманное чёрно-коричневое тело с медным отливом у основания, покрытое нестойкой шапкой разнокалиберной пены кремово-коричневого цвета. Сначала в аромате ощущаются оттенки хлебной корочки и копчёностей, но постепенно сквозь них пробиваются нотки фруктов. Уровень карбонизации ниже среднего, а тело неплотное, но питкое. В каждой секунде каждого глотка всё ощущается очень грубо и резко: сначала выразительная жжёнка и копчёность, после кисло-сладкие оттенки, напоминающие бруснику, а в окончании вновь появляется горечь жжёной хлебной корочки и выразительная сладость карамели и фруктов. «IPA BLACK» представляет собой очень странное и не особо качественное исполнение стиля Black IPA, которого очень не хватает на отечественном рынке, и данный сорт эту нехватку не восполняет.