Mills and Hills (Stout - Imperial / Double)

logo

Алк.: 9.5%
Плотность: 25%
Горечь: 100 IBU
Производитель: Пивоварня «Fyne Ales», Шотландия, Аргайл и Бьют, Кэрндоу + Пивоварня «Brouwerij De Molen», Нидерланды, Бодегравен
Место приобретения: Магазин TBS, Москва

Описание производителя: Имперский стаут, сваренный совместно с шотландской пивоварней De Molen. Практически черный, с темной карамельной шапкой пены, во вкусе чернослив и шоколад. Для того, чтобы оттенить море солодовой сладости пивовары решили использовать очень необычное сочетание хмелей - наряду с калссическим английским Challenger ,был использован японский Sorachi Ace и такие необычные американские сорта как Calypso и Palisade. Получился особенный имперский стаут - насыщенный, сбалансированный и со своей изюминкой. Идеальное зимнее пиво.

Резюме: «Mills and Hills» имеет непрозрачное чёрное тело, покрытое шапкой мелкозернистой пены кремово-коричневого цвета толщиной в палец. Аромат напитка насыщенный с выразительными оттенками торфа и сливок. Уровень карбонизации слабый, а тело плотное и маслянистое. Во вкусе на первом плане ощущаются оттенки торфа и горького шоколада, а также изюма и чернослива, переходящие в длительное послевкусие. В окончании глотка проявляется хмелевая горечь и в полной мере раскрывается привкус сухофруктов. «Mills and Hills» - фруктово-шоколадно-торфяной имперский стаут с отличным балансом и удачно сглаженной горечью.