Paradox Islay (Stout - American Imperial / Double)

logo

Алк. (ABV): 14%
Плотность (ЭНС): 17%
Горечь: 70 IBU
Производитель: Пивоварня «BrewDog», Шотландия
Место приобретения: Магазин TBS, Москва

Описание производителя: Paradox Islay — имперский стаут (14% ABV), выдержанный в бочках из под островного виски. Характерные ноты костра, торфа и земли оригинально дополняют брутальную кофейно-шоколадную базу напитка. В послевкусии чувствуются ноты подкопченного солода и трав. Крепкий, благородный и точно заслуживающий внимания сорт.

Резюме: «Paradox Islay» имеет непрозрачное чёрное тело с медно-коричневыми оттенками у основания, покрытое тонким слоем мелкозернистой пены коричневого цвета, которая оседает ещё при наливе. Аромат насыщенный с выразительными торфяными оттенками. Уровень карбонизации минимальный, а тело достаточно плотное и мягкость. В начале глотка преобладают жжёные солода с копчёно-торфяными оттенками островного виски и специй, а в послевкусии появляется приятная согревающая сухость алкоголя и еле заметная кислинка с оттенками чернослива и чёрного изюма. «Paradox Islay» при всей своей крепости и торфяном базисе, благодаря выдержке в бочке, приобрёл отличный баланс и питкость. Очередная «лимитка» и очередной достойный экземпляр от шотландских панков.