Ёжик-Шатун (IPA - Milkshake)

logo

Алк.: 5.8%
Плотность (ЭНС): 14%
Горечь: 60 IBU
Производитель: Пивоварня «LaBEERint Brewery», Россия, Московская обл., Наро-Фоминск
Место приобретения: Магазин TBS, Москва

Описание производителя: «Ёжик-Шатун» - первый в ассортименте пивоварни Milk IPA, охмеленный ароматными американскими сортами хмеля Pekko, El Dorado и Equinox. Сначала ощущаешь хвойность, прям будто иголочками по рецепторам потыкали. Потом это проходит и останется сливочность. Суперские неожиданные переходы от ёлки к молоку туда-сюда.

Резюме: «Ёжик-Шатун» имеет непрозрачное янтарное тело, покрытое обильной шапкой разнокалиберной пены белого цвета. В аромате преобладают хвойные и цитрусовые оттенки хмелей. Уровень карбонизации средний, а тело достаточно плотное и мягкое. Во вкусе ярко выражена хмелевая горечь и сливочная мягкость, а также присутствует деликатная кислинка, напоминающая спелый ананас и цедру апельсина. В напитке хорошо ощущается крепость, но не от спиртуозности, а именно от хмелевой горечи, которая появляется сначала в момент глотка, а в после раскрывается в полной мере в послевкусии и сушит зубы до боли. «Ёжик-Шатун» при всей мягкости и насыщенности получился слегка грубоватым и не до конца сбалансированным для Milkshake IPA.