Тег - Пиво и еда

Сегодня в рубрике о стилях мы коснемся пива, о котором мы уже рассказывали, но поговорим не о вкусах, а об историческом противостоянии, которое издавна

Что называется телом пива, какое пиво считается полнотелым и причем здесь английское слово mouthfeel? Все ответы — в сегодняшней статье. Тело, тельность —

Сегодня разговор в нашей рубрике о стилях пойдет о чешском термине ležák или «лежак». В новом материале мы рассказали, какие особенности у пива этой

Траппистское пиво — разновидность бельгийского эля, изначально сваренного в пивоварнях размещенных в старинных бельгийских монастырях католического ордена

Сегодня в рубрике о стилях  у нас снова тема гибридных немецких категорий. Поговорим об еще одном пиве, сочетающем черты как эля, так и лагера —

Сегодня в рубрике о стилях рассмотрим не самый обычный экземпляр, который не совсем укладывается в привычную систему деления пива на эли и лагеры.

В сегодняшнем выпуске нашей рубрики о стилях пройдемся поговорим о светлом эле. В этой категории великое множество подстилей, поэтому мы заострим внимание

В сегодняшней статье мы решили напомнить, что из себя представляет сам процесс пастеризации и какое влияние он оказывает на пиво. Пастеризация —

Цвикель или в полном варианте цвикельбир — общее название для нефильтрованного непастеризованного пива родом из Франконии. Немецкие классические стили

Мексиканский лагер или лагер в мексиканском стиле — широкая категория с довольно общими параметрами. Большинство пивоваров отмечают, что мексиканский

Термин осветление по сути означает не придание пиву светлого тона, а осаждение различных частиц, которые остаются после брожения и делают пиво мутным — в

Существует бесконечное количество вариаций бокалов — от всем известной пивной кружки до модного форм-фактора, повторяющего силуэт пивной банки. Если

Весна уже совсем близко, поэтому в сегодняшней рубрике о стилях обратимся к классической стилистике, связанной с этим временем года — поговорим сегодня о

После ухода из "Камеди клаб" Гарик Харламов решил податься в пивовары и объявил о запуске собственного крафтового пива «Бульдог», которое будет

В самом широком смысле к категории sour ale или кислым элям относится любое пиво, обладающее кислым и терпким вкусом. Набор стилей, соответствующих этим

Карбонизация — насыщение пива углекислым газом (CO2), то есть газирование. Этот процесс непосредственно влияет на восприятие сорта. Начнем с того, что

В России в законе «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении

Пиво - любимый напиток миллионов людей во всем мире. Пьете ли вы его для удовольствия, чтобы расслабиться или просто насладиться холодным напитком в жару,

Австралийская компания Saber Astronautics назвала проекты, которые планируется развивать на Международной космической станции. Среди них — производство

Фруктовое пиво или fruit beer — крайне широкая категория, к которой можно отнести любое пиво с фруктами, если у него не заявлен иной стиль. В своей основе