Bryggerhuset ØKO-lager #01 er det første Debio-sertifiserte, økologiske ølet fra Bryggerhuset Pilotbryggeri. Ingredienser: økologisk pilsner- og karamell-malt (Finland), økologisk umaltet spelt (Norge), økologisk Goldings-humle (Belgia), økologisk Motueka-humle (New Zealand). Aass undergjær propagert i vørter laget på økologisk maltekstrakt. Allergen: gluten i byggmalt og spelt.