Sour Koelschip Herbal Ale spontaneously fermented and aged in oak barrels. 100% spontaneous fermentation from coolship. no brett, no yeast, no bacteria added Birra a fermentazione spontanea con erbe spontanee fresche stagionali (acacia, rosmarino, ginestra, erica, alloro, sambuco), grano tenero di varietà antica toscana bio a filiera corta, malto d'orzo bio italiano a filiera corta, luppolo bio surannee.