Пиво I Am Duuude #1 (Chocolate Stout / Bahia) - The Dudes' Brewing Company

Imperial Chocolate Stout Origens / Bahia Aqui nada de Pastry, o objetivo nessa série é apresentar as origens do Cacau com toda sua potência e personalidade em uma base de Imperial Stout direta ao ponto. O desafio de fazer a cerveja I am Duuuude foi grande. Mas esse é o tipo de projeto que curtimos! A ideia do Bean to Can é envolvimento. Isso porque nós estaremos em todo o processo e é assim que vamos entregar a nossa identidade: Escolhendo região, variedade, processamento e torrando o café. Maaaaaaaas, não somente café. Nessa belezinha aqui, o cacau é torrado pela gente também! Vale dizer que suamos bastante pra fazer esse negócio funcionar. Foram inúmeros testes e combinações para chegar em um perfil pra lá de interessante dessa amêndoa de cacau vinda da Bahia. E na torra é aquilo: o lance é potencializar! Então, sensações como cocada, maple e chocolate amargo estão batendo ponto em cada copo da I AM DUUUUDE.