Az új-zélandi őslakosok (a maorik) nyelvén a maori szó egyszerűt, természeteset jelent. A legendákban ezzel a szóval különböztették meg a normális embereket a szellemvilág tagjaitól. Mi is hiszünk az egyszerűségben és a természetességben, hiszen a sörfőzés világában az alapanyagok révén szoros a kapcsolatunk a termőfölddel. Megalkottunk egy új-zélandi single hop New England IPA-t, mely egy tiszteletadás az egyszerűség és a maori kultúra előtt. Az új-zélandi kohatu komló gyümölcs aromáitól ez a duplán hidegkomlózott sör büszke és mozgalmas, akár az ősi Haka tánc, mégis friss és megnyugató, mint a Csendes-óceán illata. Koccintsunk hát a maorik egészségére, akik bölcsen és egyszerűen csak tangata whenuanak, azaz a föld népének nevezik magukat.