Сбалансированное сочетание высококачественных солодов и ароматного хмеля отличает Irish Red ale от всех остальных элей. Обжаренный ячменный солод добавляет во вкусе сладковатые карамельные нотки в переплетении с отличительной ирландской хмелевой горчинкой. Он придаёт пиву его традиционный темно-рубиновый цвет с белоснежной устойчивой шапкой пены, а лагерные дрожжи создают вкусовой профиль с чистым послевкусием.