Кёльш — особое свежее пиво из города Кёльна с уникальным гибридным методом прозводства, благодаря которому его можно назвать промежуточным стилем между лагером и элем. Варится по созданному несколько веков назад
семейному рецепту, который не столь давно стал общественным достоянием.