Мёд Hop & Honey (Хмель и Мёд) - Пан Качын

American Mead-IPA (сухая, выдержанная медовуха с хмелем Centennial на горечь и сухим охмелением Azacca и Medusa).
У Пана Качына частенько спрашивали, почему Пан ИПА не варит , как это свойственно крафтовым пивоварням. "А ведь правда, почему б и мне ИПА не сотворить?". Но любит Пан пути тернистые, и в этот раз решил пойти извилисто-мудрёно. Понаставил Пан пчелиных ульев возле плантации хмеля, и пчёлки радостно собирали хмелиную пыльцу в теченье лета. Потом Пан откачал хмелёвый мёд и сделал из него сухую охмелённую медовуху. Хотя возможно, что было как-то и не совсем так...
Замутнённый бледно-жёлтый с зеленоватым отливом цвет. Лёгкая светлая пена.
В аромате груша, помело, лимон, кальвадосные и ананасные ноты.
Во вкусе остаточная медовая сладость с деликатной лимонно-цитрусовой кислинкой довольно резко переходит в уверенную грейпфрутовую горечь с сухим финишем и терпким травянисто-хмелевым долгим послевкусием.