Пиво в стиле Historical Beer - Gruit / Ancient Herbed Ale (Грюйт)

Грюйт

Грюйт (Gruit, grut, gruyt, в переводе с германских языков – «травы») – травяное пиво, предшествовавшее современному хмелевому, также грюйтом называют сам травяной сбор, заменяющий хмель. Такое пиво появилось на территории Европы и пользовалось популярностью на землях, которые теперь занимают Великобритания, Нидерланды, Бельгия, Германия.

В состав травяного сбора обычно входили: мирт болотный, чернобыльник, тысячелистник, кошачья мята, белокудренник, вереск, также пивовар добавлял ингредиенты по своему собственному рецепту, поэтому каждое пиво обладало уникальным вкусом. Другие популярные компоненты: ягоды можжевельника, имбирь, тмин, анис, мускатный орех, корица, мята, шалфей, розмарин. Интересно, что иногда в напиток добавляли даже хмель, но он занимал далеко не лидирующие позиции.

Подборки пива:

Выдержанное пиво (Barrel Aged) Крепкое пиво Фруктовое пиво Безалкогольное пиво

Пиво по пивоварням, в стиле Грюйт:

BiberBräu Birra Del Borgo Bottle Share Brasserie Dupont BrewDog Brokreacja Brouwerij de Molen Delirium - Huyghe Brewery Brouwerij Palm Cigar City Brewing Craft Brew Riots HumptyDumpty Knightberg Põhjala Rock-n-Rolla’s Selfmade Brewery Širvėnos bravoras St. Peter’s Brewery Velka Morava Victory Art Brew Williams Brothers Brewing Co. Пан Качын Axiom Brewery Goose Island Beer Co. Vasaknų dvaro alus Labietis Plague Brew Cloudwater Perennial Artisan Ales Mad Brew Gentse Gruut Stadsbrouwerij Beavertown 2 Barrels Brewery Hoppy Hog Частная Пивоварня ПетровичЪ Browar NOOK BrewFist Naparbier Birraformante De Caelo Cervesa Guineu DARK VITING Brewery Lark Craft Angry Chair Brewing Malz & Hopfen WhiteFrontier Trenčiansky pivovar Lanius Panevėžio Alus Fullsteam La Montagnarde Sauvage Gorštak Beau's All Natural Brewing Company Edmund's Oast Brewing Company Ashram Craft Beers

Пиво по характеристикам, в стиле Грюйт:

Алкоголь:

3.5% ABV 3.6% ABV 4.0% ABV 4.1% ABV 4.2% ABV 4.4% ABV 4.5% ABV 4.6% ABV 4.7% ABV 4.9% ABV 5.0% ABV 5.1% ABV 5.2% ABV 5.3% ABV 5.5% ABV 5.6% ABV 5.7% ABV 5.8% ABV 6.0% ABV 6.1% ABV 6.2% ABV 6.3% ABV 6.4% ABV 6.5% ABV 6.6% ABV 6.7% ABV 6.8% ABV 7.0% ABV 7.1% ABV 7.3% ABV 7.5% ABV 7.9% ABV 8.0% ABV 8.5% ABV 8.7% ABV 8.9% ABV 9.0% ABV 9.3% ABV 9.5% ABV 10.0% ABV 11.0% ABV 12.3% ABV 13.0% ABV 13.5% ABV

Горечь:

5 IBU 10 IBU 11 IBU 12 IBU 15 IBU 16 IBU 17 IBU 18 IBU 19 IBU 20 IBU 22 IBU 23 IBU 24 IBU 25 IBU 30 IBU 35 IBU 43 IBU 45 IBU 46 IBU 60 IBU

Плотность:

12.4% 16.0% 17.3% 17.7%

Добавки:

Dandelion