Сидр в стиле Cider - Perry / Poiré (Пуаре)

Пуаре (англ. perry) – перебродивший грушевый сок. Чаще всего его неофициально называют грушевым сидром, хотя в теории это и неверно, поскольку сидр бывает только яблочным. Пуаре популярен в Англии, Южном Уэльсе и во Франции. Традиционно его изготавливают на фермерских хозяйствах для собственного потребления и в незначительной степени на продажу, но в последнее время стало набирать обороты и коммерческое производство.

В сравнении с яблочным сидром, пуаре более светлый, с зеленоватым оттенком. Он слаще и ароматнее, в нем чувствуются ноты цитрусов и тропических фруктов, вроде гуавы и ананаса.

Подборки пива:

Выдержанное пиво (Barrel Aged) Крепкое пиво Фруктовое пиво Безалкогольное пиво

Сидр по сидрериям, в стиле Пуаре:

Anadolu Efes Aston Manor Cider Carlsberg Group Cornish Orchards Grupo Eva Heineken Knightberg LaBEERint Brewery Lervig Medovarus On The Bones Contract Brewery Rock-n-Rolla’s Royal Fruit Garden Samuel Smith’s St. Anton Stella Artois Švyturys Trigger Брестское пиво Василеостровская пивоварня Вежа Заповедник Злынковский завод Каскад Очаково Медоварня Традиции Предков Oh No Cidrerie Schwarzkaiser Brewery Gravity Project Bullevie A. Le Coq Cider House Applehead Symbiotica Cosmic City Ципа Plague Brew Cloudwater Magners Irish Cider Cidres Kerisac Fournier-Frères Producteurs-Eleveurs Cidrerie de La Brique Araeta Sagardotegia Mechanic Craft Brewery Квас Бевериджис Yablo Andreev Ciderworks Истома Les Celliers Associés Snow Capped Cider Hammermill Brewery (Бутлегер) Collective Arts Brewing Berryland Eric Bordelet Stem Ciders Brothers Drinks Co. Limited Maeloc Ross on Wye Cider & Perry Les Celliers de l'Odet La Cave Normande Fёrn Cider Hogan's Cider Hecks Farmhouse Cider Co. Barbourne Cider Co Bullfrog Brewery Oliver's Cider & Perry Bland's Les Noyes Farm Cidery CUBE Ciders Gwatkin Cider Co Ltd Gellert & Wild Goat Chester's Seed Ciders ДрафтБерри / DraftBerry Craft University Brewery Tiny Rebel Brewing Co Men's Company Сидры Щедрина Mūrbūdu Sidra Darītava Cidre Sorre Olvi Bushel And Peck Domaine Pacory Пивоварня Николая Копытова YSLA Craft Cider Killahora Orchards Объединенные Пензенские Водочные Заводы Dors Ramborn Cider Co. REDHILL Homebrewery Apps Hartwall Объединенные Пивоварни - Холдинг Prokhoroff Toksovo Cidrerie / Токсовская Сидрерия Newgard Le Père Jules Cidrerie Duché de Longueville Северная Пивоварня Guesdon Père Et Fils Maison Le Paulmier Coopérative Les Celliers Associés

Сидр по характеристикам, в стиле Пуаре:

Алкоголь:

1.2% ABV 2.0% ABV 2.5% ABV 3.0% ABV 3.5% ABV 4.0% ABV 4.2% ABV 4.5% ABV 4.6% ABV 4.7% ABV 4.8% ABV 5.0% ABV 5.1% ABV 5.2% ABV 5.3% ABV 5.4% ABV 5.5% ABV 5.6% ABV 5.8% ABV 5.9% ABV 6.0% ABV 6.1% ABV 6.2% ABV 6.3% ABV 6.4% ABV 6.5% ABV 6.7% ABV 6.9% ABV 7.0% ABV 7.5% ABV 8.7% ABV 9.0% ABV 12.0% ABV 15.0% ABV

Горечь:

10 IBU 14 IBU

Добавки:

Guava Peach Pear