Сидр - это игристый напиток с низким содержанием алкоголя (1 - 8.0%), полученный путем либо натурального брожения яблок, яблочного пюре и сока (реже груши), либо с добавлением культивированных дрожжей. Существуют как виды из легких яблочных сортов, так и из жестких, узловатых.
Если вы хотите попробовать легендарное копченое пиво, сваренное по традиционным многовековым рецептам, и окунуться в прошлое, Раухбир – именно то, что нужно!
Медоварение в России уверенно набирает популярность. Ассортимент в барах и магазинах с каждым днем становится всё больше и разнообразнее. Медовары уверенно экспериментируют в самых разных направлениях. Помимо традиционных мидов можно встретить смузи мид (smoothie mead), мид метеглин (mead metheglin), дикий меломель (wild melomel) и другие сорта.
Фестиваль уникальных сортов пива и крафтовых напитков на любой вкус от известных блогеров «ТБП» и амбициозной команды Brew Division.
Многие ценители настоящего пенного не воспринимают легкое пиво всерьез. Однако это не такой уж плохой вариант, особенно в летнюю жару. Американский Bud Light, Miller Lite и Coors Light – яркие представители пива, которое имеет ненавязчивый легкий вкус и прекрасно освежает.
Традиционно вино было более популярным выбором в ресторанах, особенно в ресторанах высокой кухни, в сочетании с едой. Но знаете ли вы, что пиво также может быть идеальным дополнением ко многим блюдам? … И, возможно, иногда даже лучше!
В список лучшего пенного на лето 2021 года мы включили витбир (Witbier), Weizen, сезонное пиво (Saison), IPA, фруктовое пиво (Fruit Beer), кислое пиво (Sour beer), сессионное пиво (Session) и несколько безалкогольных сортов, которыми можно насладиться в жаркую погоду.
Откройте для себя лучшее безалкогольное пиво на основе популярных сортов, бестселлеров и победителей наград. Вкус все тот же отличный, но без алкоголя.
IPA - один из самых богатых стилей крафтового пива на сегодняшний день, который постоянно развивается и движется. На сайте рейтинга пива Untappd теперь вы можете выбрать более чем 20 различных подстилей IPA!
Пиво и сыр определенно созданы друг для друга. Сырная или мясная тарелка к пиву – классика, которая достаточно проста в приготовлении и всегда идеально подходит в качестве закуски к любимому пенному.
Такие сорта пива, как портер и стаут, существуют и варятся на протяжении нескольких столетий. Многие любители пенного считают, что никакой особой разницы между ними нет, однако это не совсем верно. Определенные сходства действительно прослеживаются, но отмечаются и различия.
Тибетское пиво - какое оно? В этой статье мы расскажем о крафтовом пивоварении Китая на примере одной интересной пивоварни, продукцию которой вы, скорее всего, никогда в жизни не попробуете, если, конечно, не соберетесь побывать в этой удивительной и загадочной стране. Кроме того, разберем несколько основных сортов пива, которые производит данная пивоварня.
На рынке пива существует всем знакомый индийский пэйл-эль (IPA) и американский пэйл-эль (APA), а еще есть тибетский пэйл-эль (TPA) от пивоварни Shangri-La Highland Craft Brewery, о котором мало кто знает.
Японское пиво славится во всем мире своим легким, освежающим и свежим вкусом. Знаменитая своей культурой Япония имеет богатую историю пивоварения, производя хорошее пиво с 19 века. Японское пиво хорошо известно своим качеством и первоклассными методами пивоварения, и, хотя оно больше всего похоже на американские стили, оно приобрело свой особый вкус и чутье.
При приготовлении пива используются 4 основных ингредиента: вода, солод (обычно ячмень), хмель и дрожжи. Последний является живым организмом и поэтому не всегда рассматривается как ингредиент, но не менее важен для процесса пивоварения. В дополнение к этим ингредиентам пивовар может добавить больше приправ, они бывают в виде трав (например, семян кориандра) или фруктов (от грейпфрута до вишни).
Оригинальное и самое известное пиво Delirium - это Delirium Tremens. «Делириум Тременс» происходит от одноименного состояния - абстинентного синдрома, который может возникнуть при воздержании от алкоголя.
Бельгия входит в сотню самых маленьких стран мира. Но когда дело доходит до пива, эта маленькая нация - одна из самых больших и известных. Они очень серьезно относятся к пиву и гордятся тем, что варят одни из самых известных сортов пива в мире. В следующий раз, когда вы будете в Бельгии, попробуйте хотя бы несколько сортов пива из этого списка, они вас не разочаруют.
Стаут - это темный эль верхового брожения с богатым вкусом. Процент алкоголя может быть от 4% до 14%. Стаут лучше всего употреблять при температуре 10-14 градусов по Цельсию. Это немного теплее, чем если бы вы подавали лагер или более легкий эль.
Если вы любитель пива, то наверняка слышали о всеми любимом пиве Blue Moon. Это одно из самых продаваемых сортов пива в Америке, которое широко любят и лелеют любители пива.
Наверняка любители крафта неоднократно слышали и сталкивались с таким понятием, как «сессионное пиво», а на этикетках замечали отметку «session». Что значит «session» в крафтовом пиве?
