Сетевой пивной ресторан на улице Космонавтов. Интерьер «Ерша» выполнен в стиле русского трактира: зал обставлен массивной деревянной мебелью, стены отделаны прутьями, а абажуры напоминают кадки.
Большую часть меню занимают блюда к пиву и различные закуски: мясные нарезки, колбаски, чесночные гренки и куриные крылышки. Особый интерес представляют блюда, тушеные в титульном напитке. Например, креветок и раков здесь отваривают в пиве со специями. В качестве основного перекуса предлагают скумбрию и омуля из собственной коптильни и большой выбор блюд с мангала. Для больших компаний предусмотрен специальный раздел с мясными и рыбными сетами. Меню дополняет домашняя русская кухня с традиционной сельдью под шубой, копченой ряпушкой, ухой и гуляшем.
В барной карте порядка 20 сортов разливного и около 100 вариантов бутылочного пива. Здесь можно попробовать немецкий светлый лагер или классический английский стаут. Но акцент сделан на так называемом «живом» пиве от российский пивоварен. Готовят его по фирменным рецептам специально для сети ресторанов.
Из безалкогольных напитков здесь неизменно рекомендуют хлебный квас, приготовленный здесь же по старинному рецепту. В напиток добавляют изюм — так он приобретает натуральную сладость и становится шипучим.
Из развлечений: на плазменных панелях можно посмотреть спортивные трансляции, иногда в «Ерше» проходят пивные дегустации.
