Брух в пиве – это бесформенные хлопья, имеющие серо-бежевый цвет и образующиеся при нагревании пивного сусла. На этапе холодной паузы при температуре 60°C и ниже наблюдается активное осаждение бруха.
BEERS.SU - всё о крафтовом пиве в России и мире
Аэрация сусла активизирует процесс размножения дрожжей и необходима для правильного протекания брожения. Однако применяется аэрация не на любом этапе пивоварения, в противном случае вкус пива будет испорчен.
Для того, чтобы удешевить готовую продукцию и снизить ценовую планку многие пивовары задумываются над вопросом, чем заменить солод в пиве. Вместо него можно использовать злаки и прочие ингредиенты, содержащие крахмал.
Выбор закуски для пива зависит не только от личных предпочтений, но и от сорта напитка. Для одних подходят солёные орешки, для других 一 копчёная рыба. В статье рассмотрим подробно, какие разновидности закусок бывают и как выбрать подходящую.
Любите провести вечер в компании друзей и насладиться пивом и вкусной едой? Тогда эта статья для вас! Мы расскажем о лучших сочетаниях пива и еды, поделимся секретами правильного выбора блюд и предложим вам 5 оригинальных дуэтов. Вам точно понравится!
Новые бары и магазины
Бар «Billy Belly»
Химки, мкр-н Сходня, ул. Некрасова, 2
Телефон: +7 (925) 235-12-80
Бар «Jonathan Brewpub»
Новосибирск, пр-т. Красный, 22
Телефон: +7 (383) 303-43-66
Бар «Кружали»
Новосибирск, пр-т. Красный, 46
Телефон: +7 (923) 239-03-71
Бар «Craftoman»
Смоленск, ул. Дзержинского, 5
Телефон: +7 (481) 256-85-23
Бар «РусБирШоп»
Москва, Варшавское шоссе, 36/9
Телефон: +7 (495) 989-52-52
Бар «Right Hops — Rassvet»
Москва, пер. Столярный, 3
Телефон: +7 (903) 175-81-44
Самые популярные статьи
Крафтовое пиво - это не просто вкус, это креативность и индивидуальный подход. И к сожалению, купить “авторское” пиво в обычном магазине практически невозможно из-за малых объемов производства.
В данной статье выясним, в чём же отличие пастеризованного пенного напитка от непастеризованного, а также разберем их плюсы и минусы.
Сравнительно недавно посетители баров и пабов могли насладиться лишь бокалом стаута или лагера. Из “экзотики” на выбор предлагались вишневые сорта. На сегодняшний день всё в корне изменилось. Что изменилось, и какой он - новый виток в отрасли пивоварения, разберем в этой статье.
На сегодняшний день существует множество разновидностей IPA: от Micro IPA с крепостью 2,5% до Imperial IPA, крепость которого может доходить до 11-13%. В данной статье уделим внимание классике.
Чем стремительнее и масштабнее развивается пивоваренная отрасль, тем чаще можно услышать: "Вот раньше пиво было натуральное, а сейчас сплошная подделка из порошка!".
Помимо классики в виде светлых и темных сортов пива, часто в барах и пабах предлагается живой напиток. Что значит "живое пиво", и чем оно отличается от обычного?
Читайте подробную инструкцию о том как правильно разливать пиво. Как правильно наливать разливное пиво без пены читайте на портале Beers.su
Обзоры
Et Tu, Brute? (Dank Tank) (IPA - Brut) - Коротко о пиве
Verdener Speziales Hellbier (Lager - Helles) - Коротко о пиве
Американский лагер (Lager - American Light) - Коротко о пиве
Чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью