В барах нам часто подают напитки охлажденными или со льдом. И дело не только в том, что этого требует культура пития определенного сорта алкоголя или желание сделать коктейль холоднее. Это своего рода часть барного мастерства. Температура напитка непосредственно влияет на то, как посетитель ощущает его аромат, вкус, текстуру. Поэтому в барах обычно устанавливают разнотипное холодильное оборудование.
В этой статье мы расскажем вам о том, как правильно выбрать шампанское, какие бренды являются наиболее известными и популярными, а также какие категории шампанского существуют. Вы узнаете, как хранить шампанское, чтобы сохранить его вкус и аромат, и получите советы эксперта для истинных ценителей хорошего вина.
Ром - алкогольный напиток с крепостью 40-75% ABV, который получают в результате сбраживания и перегонки сиропа из тростника, патоки и других продуктов переработки сахарно-тростникового производства с последующей выдержкой от 6 месяцев до 7 лет. Для выдержки используются бочки, в которых находился бурбон, дубовые или бочки из других пород дерева, реже бочки из нержавеющей стали. Следует отметить, что бочки из-под хереса или хересного бренди, имеют особую ценность, а ром, выдержанный в них, приобретает неповторимые вкусовые и ароматические свойства.
Чтобы сделать вино более современным напитком, виноделы начали перенимать опыт пивоваров.
