Праймбиф-бар

«Праймбиф бар» в Сити — проект Андрея Ниценко. Здесь предприниматель воплотил идею идеального мясного бара: блюда из свежайшей мраморной говядины категорий Choice+ и Prime и комфортная для делового центра атмосфера.

«Праймбиф бар» открылся в галерее «IQ» квартала на Пресненской набережной, дом 10, стр. 2. Двухэтажное пространство отделано деревом, фактура и теплые оттенки которого подчеркивают аутентичное настроение мясного бара. Световой рисунок многоуровневый и сложный, обыгрывает геометрию залов и расставляет акценты в интерьере. Особое внимание привлекает дизайнерская люстра, заполняющая собой всю площадь потолка на втором этаже.

В основе меню топовые позиции из мяса «Праймбиф», знакомые по другим проектам сети: стейки (Рибай Прайм, Стриплойн Прайм, Вырезка Топ Чойс, Денвер) и бургеры (трюфельный бургер, мраморный чизбургер). Среди закусок must eat: Топ Блейд татаки, домашняя брезаола, тартар с трюфелем и грибами, паштет из говяжей печени Эскимо или бабагануш с хрустящими лавашом.

На время обеда с полудня и до 16:00 по будням действует сет-меню: на выбор овощные салаты, борщ с мраморным ребром или куриный бульон с яйцом пашот и ситибургер. Можно заказать обед со стейком Пиканья.

В карте напитков китайские и фруктовые чаи, разнообразный ассортимент кофе. Детокс коктейль с инжиром и шпинатом, ягодный смузи, ласси с манго и йогуртом — отличные варианты для поддержки организма в рабочем ритме.

Винная карта лаконичная, включает несколько десятков недорогих и качественных этикеток, превосходно подобранных к меню мясного бара. Большую часть вин в «Праймбиф баре» можно заказать по бокалам. Или же выбрать маленькую бутылку объемом 375 мл — удобно и практично.

Интерьер разработали дизайнеры студии DBA-Group. В высоком узком пространстве была создана антресоль для эффективного использования площади. Все элементы интерьера, мебель и свет выполнены по оригинальным эскизам специально для «Праймбиф бара». Деревянные панели, использованные в отделке стен, изготовлены в мастерской SÓHA Денисом Миловановым.

В «Праймбиф баре» можно отметить день рождения, провести бизнес-завтрак или корпоратив. Мы поможем продумать меню и организовать развлекательную программу.