Кислый эль в стиле бельгийских ламбиков: смешанное брожение несколькими штаммами дрожжей и бактерий на протяжении более чем года с добавлением сербской вишни
Кислый эль в стиле бельгийских ламбиков: смешанное брожение несколькими штаммами дрожжей и бактерий на протяжении более чем года с добавлением сербской вишни
Через полтора года выдержки кислота стала более сдержанной, вишня ушла больше в листики и косточку, но и вишневая мякоть в послевкусии тоже осталась. Вкусно!)
Кисло, свежо, вишневые косточки и листочки. Вкусно!)
Дико, сухо, в меру кисло, отличная вишня, но можно было и побольше добавить. Приятно удивили.