Калифорнийское стиль, так же известный как паровое пиво исторически пришел к нам из 80x. Данное пиво призвано охладить жаждущих легкости жителей западного побережья Сан Франциско. Горячее сусло заливали в открытые контейнеры на крышах заводов, так, что б пиво в них быстрее охлаждалось холодным ветром, дующим с Тихого океана. Во время процесса охлаждения пивоварни были окутаны облаками пара. Сейчас мы не в Калифорни, а на дворе 2020. Но каждый из нас может выпустить пар в компании этого пива.