Так звали человека, который в конце XIX века держал заведение на Broad Street в Лондоне и первым придумал напиток, полученный при смешении выдержанных портеров низкой крепости с более крепкими стаутами и завоевавший большую популярность среди современников. Наш Купер — это стаут с высокой плотностью проявляющейся в густом теле, с нотами шоколада, ванили и кофе при полном отсутствии нот жжености и горечи в послевкусии