Экспериментальный сидр сделанный по шампанской технологии из яблок Ленинградской области, год урожая 2020(на грани полусладкого и полусухого). Для придания розового цвета и сладости, в качестве дозажного ликера, использовался портвейн собственного производства из винограда сорта Красностоп, собранного на таманском полустрове Краснодарского края в 2019 году.
Фруктово-уксусно, в рамках дегустации – интересно, много не выпить