Пиво Forester - Ostrog Brewery

Данный сорт является вариацией на тему браун эля, портера и сахти. Фильтрация сусла производилась с помощью веток можжевельника, который так же был добавлен на варку. Было добавлено минимум хмеля, чтобы сполна передать аромат и вкус можжевельника. Последний дал ощутимое увеличение цветности и способствовал более полной экстракции сусла. Так что сорт вышел за рамки браун эля и начал склоняться к портерам.