Пиво 500 IPL - Vandoma Brauhaus, Sovina

Sovina 500 é um projecto de inovação que pretende testar receitas novas, 500L de cada vez. Desta vez produzimos uma IPL em colaboração com a Vandoma Brauhaus. Usámos uma levedura lager, na expectativa de conseguir uma cerveja viva e refrescante. O objectivo foi permitir o lúpulo Riwaka destacar-se, expressando um lado mais cítrico, com notas claras de toranja e tangerina. Ingredientes: Maltes: Maris Otter, Dextrin, Acidulated Lúpulos: Riwaka Levedura: Diamond Lager