Oltremondo

Nella leggenda celtica l'Oltremondo è un posto fatato, nascosto, dove creature incantate vivono in simbiosi con la natura. Ci definiamo «Birrificio contadino» poiché siamo convinti che l'oltremondo non sia poi così lontano, probabilmente è nascosto nella natura e ascoltando le piante e i germogli troveremo la strada per raggiungerlo; ed ecco come il CONTADINO, considerato nella società attuale legata all'immagine, al denaro e alla frenesia sinonimo di rozzità e arretratezza, per noi, è l'unica figura in grado di poter cambiare le cose in meglio. Il contadino è lì, che ascolta la natura, che attende il frutto, che cura il fiore, sa aspettare e rispettare e probabilmente sarà lui a trovare la strada verso l'oltremondo.