Maniac ist unser neuestes IPA. Für die Malzschüttung haben wir Pale Ale Malz und Karamellmalz verwendet. Bei den Hopfengaben in der Würzepfanne und späterem Hopfenstopfen haben wir uns für die Hopfensorten Columbus, Centennial, Azacca, Sabro und Simcoe entschieden.