Пиво Halle (Халле) - Brauning Bier

Халле - коммуна в провинции Фламандский Брабант, где весьма популярен в качестве повседневного пива как раз Бельгийский пейл-эль. Название коммуны обозначает на древнегерманском "изогнутое нагорье". Когда на территорию современной Бельгии пришли римляне, то обнаружили на месте Халле поселение загадочного племени нервиев. Об этой и не только истории можно узнать в музее Халле, который обосновался в солодовне 19 века. Одна из постоянных экспозиций музея рассказывает о производстве солода. В Халле также расположена знаменитая пивоварня Бун, в подвалах которой хранится в бочках самый большой в мире запас ламбиков. Бронзовый с красноватым отливом цвет. Обильная белая пена. В аромате цитрусы, карамель, бисквит, дюшесовые и пряные ноты. Во вкусе лёгкая солодово-медовая сладость, обрамленная оттенками барбариса, чёрного перца и душицы с деликатной хмелевой цветочной горчинкой в довольно сухом финише и в послевкусии.