Пивоварня

Abbaye d'Aulne

Гозее, Бельгия

La Bief Rouge

Fruit Beer • 4.3% ABV • 04.10.2020

4 Hops Summer Beer

IPA - Belgian • 5.0% ABV • 10.08.2021

Abbaye d'Aulne Bière de Noël

Winter Ale • 9.0% ABV • 40 IBU • 30.10.2011

Winter Beer

Belgian Strong Dark Ale • 9.0% ABV • 270 IBU • 21.10.2019

Hélécine Triple Blonde

Belgian Tripel • 9.0% ABV • 20 IBU • 06.01.2019

Hélécine Blonde

Blonde Ale • 6.0% ABV • 20 IBU • 20.03.2016

Hélécine Brune

Brown Ale - Belgian • 6.0% ABV • 14 IBU • 27.01.2016

La Bief Blonde

Belgian Blonde • 6.3% ABV • 08.07.2015

Монастырь Abbaye d’Aulne находится в Валлонии в долине Vallée de la Paix (Долина мира) на реке Самбр. Он был основан монахами-бенедиктинцами в 657 году. Но позже, в 1147 году, монастырь перешел к цистерцианцам. Монахи варили пиво прежде всего для собственного потребления и утоления жажды странников и паломников.

В ходе Фрнцузской революции и секуляризации монастырь Abbaye d’Aulne в 1794 году был сильно разрушен французскими войсками. Пивоварня закрылась в 1849 году. Некоторое время монахи еще продолжали жить в развалинах монастыря, но в 1859 году, когда умер последний монах, аббатство было превращего в хоспис. Пивоварение было возрождено в 2000 году, поставив варочный порядок в одном из сохранившихся зданий монастыря (в здании конюшни). А в 2006 году монастырские руины были объявлены памятником и стали собственностью Валлонии.

Как и большинство бельгийских аббатств, монастырь цистерцианцев Abbaye d’Aulne ведет свою историю пивоварения со Средних веков. Здесь проживало около тысячи монахов. Крепкое пиво как Blonde и Brune они варили для особых случаев, а для повседневного употребления варили более легкое пиво. Пивоварня Brasserie de l’Abbaye d’Aulne вновь открылась после столетнего перерыва в 1950 году. В своей деятельности пивоварня следует пивоваренным традициям монахов-цистерцианцев.

Отзывы: 0
Оставьте свой отзыв
31 + ? = 32
Чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью