«Доппио» — двойной стаут c ароматом и вкусом бодрящего кофе без характерной горечи, благодаря заваривают кофе холодным способом. Послевкусие и ароматику усиливает обжаренный солод, а карамелизированный — передаёт лёгкую сладость.
Как вы знаете, география наших варок простирается за пределы Петербурга, вплоть до славной страны Латвия. В те края представители нашей команды ездят на регулярной основе за рулем собственных авто, что, конечно, выматывает. Одно из немногих средств спасения и поддержания тонуса — свежезаваренный кофе. Вот и в Риге у нас есть друзья, к которым мы часто наведываемся, дабы прояснить уставший взгляд — Rocket Bean Roastery. В одно прекрасное утро нам пришла идея отправиться из кофейни на варку с щедрой порцией их cold brew coffee на основе бразильских зёрен, лично обжаренных парнями. Именно он и использовался при создании «Доппио»
