Bravoras Apynys - небольшая пивоварня расположена на окраине Каунаса в ресторане Baublys. За стеклом в углу заведения сверкает медный варочный порядок. Однако для рестораторов это всего-лишь часть антуража.
Образовалась она в 2013 году. Литву накрыло крафтовой волной и сын одного из техников крупнейшей пивоварни Литвы попросил отца помочь открыть свое дело. Так на окраине Каунаса и появилось это малое семейное предприятие, которое уже снискало свою славу в крафтовом мире Прибалтики. Всего 3 человека и 2000 литров в неделю.
Переломным моментом для себя они называют приезд Гаррета Оливера в 2015 году, который выделил флагманский сорт пивоварни "Green Monster" лучшим крафтовым пивом Литвы.
Работает пивоварня по большей части на экспорт. На кранах в самой Литве почти повсеместно можно найти "Green Monster IPA" и "Mango Milkshake".
Из их сортов наибольшую славу сыскал Melon Saugvenon Brut Ipa), взявшая первое место на Riga Craft Day в 2019 году.
