Контрактная пивоварня

Dieta

Санкт-Петербург, Россия

Craft Republic of Mexico

Lager - Mexican • 5.0% ABV • 25 IBU • 30.10.2024

Basiluminous

Sour - Other Gose • 5.0% ABV • 15.08.2024

Rosemaryroom

Sour - Other Gose • 5.0% ABV • 15.08.2024

А С Другой Стороны

Pilsner - New Zealand • 5.0% ABV • 43 IBU • 29.07.2024

Sure Shot

Freeze-Distilled Beer • 25.0% ABV • 27.06.2024

14 15 16

Pilsner - German • 5.0% ABV • 27.06.2024

Caramel Frost

Freeze-Distilled Beer • 25.0% ABV • 31.05.2024

Reinventing the Beer

IPA - Imperial / Double • 8.5% ABV • 100 IBU • 31.05.2024

10 Years & Counting

Freeze-Distilled Beer • 25.0% ABV • 07.05.2024

История контрактной пивоварни Dieta из Санкт-Петербурга, основателями которой являются Антон Смирнов и Александр Штыков, началась с бара на Невском под названием «Пивная диета» и желания порадовать посетителей оригинальными напитками. Идею предложил Александр, мечтавший пополнить ассортимент необычным пивом, а вдохновителем производственного процесса стал Антон, который уже давно экспериментировал в области пивоварения, и в мире отечественного крафта был известен как 007 brewery. Первым совместным опытом стал напиток в стиле гозе с добавлением черного перца. И он был настолько удачным, что было решено продолжить совместные варки и начать производство под собственным брендом. И сейчас кроме бара, который переехал на улицу Восстания, у партнеров есть так называемая фантомная пивоварня, попавшая в ТОП-3 рейтинга Untappd, и большие планы на будущее.

Пиво по контракту

Для своих варок Александр Штыков и Антон Смирнов используют различные производственные площадки Северной столицы, специализирующиеся на изготовлении классических сортов пива. Там есть необходимое оборудование и возможность соблюсти технологию, обеспечив требуемый уровень качества. А готовый рецепт будущего пивного шедевра партнеры приносят с собой.

Особенности ассортимента

Основа ассортимента пивоварни «Диета» – кислые сорта пива, среди которых:

  • берлинер вайссе;
  • гозе;
  • сауэр-эли.

К списку приоритетных стилей пивовары относят также популярные сегодня ламбики и вайлд-эли, и, конечно, одобряют традиционный пилснер.
Что же касается наиболее востребованных напитков, которые производит пивоварня Dieta, то к ним относятся:

  1. Впечатляющий имперский пастри Liquid Bakery: Blueberry Cream Cake – это ультрамодный аналог десертного стаута, представляющий собой кислый эль с черничным пюре и лактозой.
  2. Уникальный Youth & Freshness: All Red – кислый эль с красной смородиной, бергамотом и красным апельсином.
  3. Herb & Berry, You Make Merry: Raspberry With Basil – имперский фруктовый гозе с добавлением малины и базилика.
Отзывы: 0
Оставьте свой отзыв
15 + ? = 16

Коллаборации (11)

AF Brew

Россия, Санкт-Петербург

Zagovor Brewery

Россия, Москва

Midnight Project

Беларусь, Минск

Red Button Brewery

Россия, Москва

Wild Lab

Россия, Москва
Чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью