Пивоварня Villa Aristov была основана 15 июля 2021 года в многофункциональном Центре энологического туризма Villa Aristov, как одно из направлений первого объекта комплекса - Торгового Центра GastroMall.
Пивоварня представляет собой производство полного цикла: от дробления солода до выхода готовой продукции. Технологический процесс контролируется специалистами на всех этапах, при производстве пива используются только высококачественные чешские хмели и финский солод. Потенциал оборудования позволяет производить любые сорта по стойкости, крепости, плотности.
На сегодняшний день в ассортименте пивоварни Villa Aristov представлены такие виды пива, как международный светлый лагер – фильтрованное и нефильтрованное, вайцен и эксклюзивный виноградный эль, созданный по итальянской технологии – сорт крафтового пива, где на этапе ферментации в сусло добавляют виноград. В таком продукте винный профиль гармонично дополняет солодовый характер, но не заглушает его.
В сети Ариант в Челябинске в сентябре 2023г появилось в продаже пиво ассортимента Villa Aristov, на пробу был приобретен вариант N6 тёмное, молочный стаут. Впечатление однозначно положительное, вкус насыщенный, плотный, солодовый, горчинка очень умеренная, послевкусие длительное, приятное. Рекомендую к покупке