Пиво в стиле Brown Ale - Other (Браун-эль)

Браун-эль

Знаменитый браун-эль, он же коричневый или просто бурый эль был чрезвычайно любим жителями Великобритании в XVIII веке. Однако к началу следующего столетия его производство резко сократилось. Причины на это были, как это и случается чаще всего, экономические: пивовары поняли, что светлый солод дешевле, чем темный, и стали активно его использовать.

К концу XIX века англичане вдруг вспомнили о некогда столь любимом ими коричневом эле – из-за того, что один пивовар в Лондоне, по фамилии Ман, решил возродить производство напитка под названием браун-эль. Однако былую популярность он вернул себе только в 1920-е годы. Надо сразу сказать, что в то время содержание алкоголя в браун-эле было намного выше, чем теперь – в наши дни английские производители выпускают пиво, в котором спирта содержится от 2,8 до 5,4%.

В первой половине прошлого столетия самым известной маркой бурого эля в Англии стал Newcastle Brown Ale, производимый с 1927 года пивоварней Tyne Brewery, входящей в объединение пивоваров Newcastle Breweries. Созданный годом позже знаменитый логотип этого браун-эля, украшенный пятиконечной звездой синего цвета, символизировал 5 заводов, входящих в Newcastle United Breweries.

Тридцать с лишним лет спустя произошло слияние Newcastle Breweries с Scottish Brewers – концерном из Шотландии. Корпорация Scottish & Newcastle стала одной из самых крупных на планете, пока в 2006 году не была куплена другими пивоваренными гигантами – Heineken International и Carlsberg. Права на бренд Newcastle Brown Ale, как и само производство в Великобритании, перешли к первому, что, несомненно, пошло ему на пользу: всего через пару лет Newcastle Brown Ale занял внушительную долю на английском пивном рынке – целых 42%.

Столь высокая популярность напитка, конечно, не осталась незамеченной в США, где начали производить собственные версии браун-эля, добавляя в него местные составляющие, но все же придерживаясь старых английских традиций. Поэтому сейчас эксперты разделяют коричневый эль на английский и американский.

Подборки пива:

Выдержанное пиво (Barrel Aged) Крепкое пиво Фруктовое пиво Безалкогольное пиво

Пиво по пивоварням, в стиле Браун-эль:

13 Litar Alaska Brewery Alchemist Brew Lab Anderson Valley Brewing Company Anheuser-Busch Austmann Bryggeri LOGBANDAR Brewery BEAVER (Пивоваренная компания БИВЕР) Belhaven Brewery Bierbank Birra Del Borgo Black Cat Brewery Black Sheep Blue Moon Brewing Company Borderless Brewery Brasserie du Bocq Brau Union Österreich Brew Division Brewlok Brewery Brighton Brew Brouwerij Haacht Brasserie Chillin’z Brewery Cigar City Brewing CoolHead Brew Founders Brewing Co. Gubernija Gueuzerie Tilquin Guinness ID Jons Konrad LaBEERint Brewery Lux in Tenebris Mad Frog Brewery Midnight Project Mikkeller New Riga's Brewery Oka River Ostrovica Plan B Brewery Põhjala Pühaste Brewery Ravencraft Rewort Brewery Salden’s Brewery Sapporo Breweries Selfmade Brewery Sierra Nevada Brewing Co. St. Peter’s Brewery Stella Artois Taler Trigger Бакунин / Bakunin Brewing Co. Балтика Василеостровская пивоварня Волковская пивоварня Дідько Малаховская пивоварня Пан Качын Староместный пивовар Театр пива Правда 4BREWERS / 4 пивовара Brasserie de la Senne Varvar Brew Nøgne Ø LiS Brew Goose Island Beer Co. Салаир Labietis Rogue Ales Litra Brewing Company Cloudwater Royal Swinkels Family Brewers White Rabbit Green Basement Brewery Stone Brewing DomBreW ПЗ Канцлеръ Hop Logic Hungry Duck Moosehead Пивмастерия 17М Leo Barrel Brewing Co Malduguns Brasserie Artisanale de Rulles DOLPHINWOLF Tommyknocker Brewery Dargett Brewery 2 Barrels Brewery Hoppy Hog Red Cat Larkin's Brewing Co Dreamsbrew (Мечты) AbsurdBrew Sozhski Beer Browar Nepomucen Bottle Logic Brewing Shangri-La Highland Craft Brewery Lagunitas Brewing Company 100 Watt Brewery Ермолаевъ Пивоварня Бартік - Bartik Brewery Revolution Brewing Company Endemic Mountain Brewery BroBier Calusa Brewing Sovina Homebrewers Do Porto COUP Craft University Brewery DankHouse Brewing Company Gubaha Brewery (Губахинская Пивоварня) Jing A (京A) Brewing Co. Dutch Bargain Пинта Gorilla Brewing Argentina Dos Dingos Tiny Rebel Brewing Co Ashover Brewery Secret Sisters Brewing Fanø Bryghus Wheaty Brewing Corps McAllister Brewing Company Makemake Bad Seed Brewing Anarchy Brew Co. Blond Brothers Cervezas Populus La Maldita La Casa di Cura Baga Biga Faktoria Maiken Brewery The Piggy Brewing Company DARK VITING Brewery Zombie Brew Ale It... Самовар Subbe Bryggeri Пивоварня Николая Копытова Screw You Brewery Side Project Brewing O'Clock Brewing ÜberQuell Brauwerkstätten DorBeer GRENADER BREWERY Apotekergaarden HopMundi YellowBelly Beer (Ireland) 3bir NikolaCar Brewery Brasserie Atrium Oslo Brewing Company Est.33 Synthesis Brasserie de la Lienne Lake Terror Fullsteam Durty Bull Brewing Company Birdsong Brewing Co Boondocks Brewing La Selva Cerveza Artesanal Anastasiou Brewery Open Water Brewery AND & Garadel Food Beverages Industris Bundor Pola del Pub Bogotá Beer Company Cervecería Moonshine La Cacata Brewing Company Lord Chambray INTERSTELLAR BREWERY Labrewtory Brewing Company ULTIMA Brewlander (Singapore) Magpie Brewing Co. Daedo Brewing Wild Wave Brewing Co. - 와일드웨이브 Арамильская Бойлерная Пивоварня Counterpart Brewing Fifth Frame Brewing Co. Left Field Brewery Henderson Brewing Co Beau's All Natural Brewing Company Cowbell Brewing Co. Beer'lin Edmund's Oast Brewing Company Horse & Dragon Brewing Company Pontoon Brewing TightKnit Brewing Co. City Star Brewing Ugly Duck Brewing Co. Lohn Bier UNIKA

Пиво по характеристикам, в стиле Браун-эль:

Горечь:

3 IBU 10 IBU 12 IBU 15 IBU 16 IBU 17 IBU 18 IBU 19 IBU 20 IBU 21 IBU 22 IBU 23 IBU 24 IBU 25 IBU 26 IBU 27 IBU 28 IBU 30 IBU 31 IBU 32 IBU 33 IBU 35 IBU 38 IBU 39 IBU 40 IBU 42 IBU 45 IBU 48 IBU 50 IBU 55 IBU 65 IBU 80 IBU

Алкоголь:

3.5% ABV 3.8% ABV 4.0% ABV 4.1% ABV 4.2% ABV 4.3% ABV 4.4% ABV 4.5% ABV 4.6% ABV 4.7% ABV 4.8% ABV 4.9% ABV 5.0% ABV 5.1% ABV 5.2% ABV 5.3% ABV 5.4% ABV 5.5% ABV 5.6% ABV 5.7% ABV 5.8% ABV 5.9% ABV 6.0% ABV 6.2% ABV 6.3% ABV 6.4% ABV 6.5% ABV 6.6% ABV 6.7% ABV 6.8% ABV 6.9% ABV 7.0% ABV 7.1% ABV 7.2% ABV 7.3% ABV 7.4% ABV 7.5% ABV 7.6% ABV 7.7% ABV 7.9% ABV 8.0% ABV 8.1% ABV 8.2% ABV 8.4% ABV 8.5% ABV 8.6% ABV 8.9% ABV 9.0% ABV 9.5% ABV 10.0% ABV 10.3% ABV 10.8% ABV 11.0% ABV 12.3% ABV 13.2% ABV

Плотность:

12.0% 13.2% 14.0% 14.3% 16.0% 17.0%

Солод:

Amber Carared Crystal Pilsner Roasted Barley

Добавки:

Apple Cherry Chocolate Cinnamon Maple Syrup Walnut

Хмель:

Cashmere Columbus Galaxy Golding Jarrylo Nugget Sorachi Ace