Пиво является одним из самых популярных напитков. Его история насчитывает не одно тысячелетие. Но трендом последнего времени является крафтовое пиво. О том, что это такое и чем отличается от обычного «магазинного» пива, мы вам расскажем в этой статье.
Тренды мирового пивного рынка характерны и для российского сегмента. В 2017 году популярно крафтовое и безалкогольное пиво, а также напиток, приготовленный по старинным рецептам.
Сварить крафтовое пиво, приготовить своими руками сыр, настоящую итальянскую пасту и другие деликатесы, научиться вялить мясо смогут посетители «Диснейленда итальянской еды». Торжественное открытие уникального парка состоялось 15 ноября этого года. Теперь жители и гости Болоньи смогут приобщиться к итальянской гастрономической культуре.
Хвойное пиво: история и рецепт
«Пивная дактилоскопия» в обозримом будущем появится в Дании. Амбициозный проект с таким названием уже стартовал – его инициатором и участником стала исследовательская лаборатория Carlsberg. Проект рассчитан на 3 года – его бюджет оценивается в 28 миллионов крон, из которых 18 миллионов выделяет датский фонд инноваций.
Варим пиво. Описанию ингредиентов: Хмель
Эксперты пророчат сегменту крафтового пива умеренный рост. Тенденция характерна для глобального рынка, а не отдельных стран. По мнению специалистов компании Fact.MR, проводивших исследование, в 2022 году доход от реализации крафтового пива превысит 20 миллиардов долларов.
В сознании многих причастных хмель в свежем и сухом виде, пеллетах идет рука об руку с крафтовым пивоварением. Число небольших компаний, выбирающих хмелевые экстракты (лупулин, извлеченные из шишек масла), постоянно увеличивается.
Варим пиво. Описанию ингредиентов: дрожжи
Пиво в бельгийском стиле гризетт (grisette, belgian grisette): что такое гризетт, история стиля, ингредиенты, рецепт и техника варки пива в стиле гризетт.
Популярность криптовалюты растет с каждым днем. Так, теперь некоторые бары столицы предоставляют возможность рассчитаться за пиво биткоинами.
Варим пиво. Описанию ингредиентов: солод
В Саранске ценителей пива больше, чем в Москве. По результатам исследования, проведенного агентством ZoomMarket в октябре этого года, столица заняла лишь второе место. Тройку фаворитов замыкает Нижний Новгород, на предпоследнем и последнем местах – Уфа и Казань.
Можно ли совместить поход в музей и приятное времяпровождение в пабе? Составители списка, приведенного ниже, уверены, что можно и нужно. Тем более что идти далеко не придется – крафтовые бары находятся недалеко от культурных учреждений.
У каждого человека есть фобии, но не каждый в этом признается себе и окружающим. Избавиться от панических страхов перед пауками, змеями, самолетами, лифтами поможет крафтовое пиво. Сотрудники издания Craftbeer.com, которые предложили такое нестандартное решение, подобрали свой сорт пива для самых распространенных фобий.
Имбирное пиво: рецепт и история создания
Варим пиво. Описанию ингредиентов: вода
Большая статьи о том как появилось и развивалось крафтовое пиво, о различиях американского пивоварения и европейского.
Если вы владелец пивоварни, вам следует принять во внимание предоставленную нами информацию.
Варим пиво, часть 7: карбонизация и созревание
