Статьи о пиве

Эксперименты пивоварен иногда больше напоминают курьезы и вызывают смех у потребителей крафтового пива. За последние два месяца сразу три производителя удивили клиентов.

Сейчас при разработке этикеток для крафтового пива используют нотки минимализма и женственности.

Русский Имперский Стаут: рецепт и история

Если вы варите крафтовое пиво, вам будет полезна следующая информация.

Варим пиво, часть 6: брожение

Такой напиток не так давно стал распространяться в небольших магазинах и пабах, радуя покупателей необычными вкусовыми особенностями.

Русский имперский стаут – это один из самых популярных видов крафтового пива. Который на волне любви к «крафту» сегодня обрел вторую молодость.

У каждого ценителя пива есть свой любимый сорт хмельного напитка. Однако есть такой период в году, когда можно насладиться особым вкусом.

Американка Кристал Виб запустила производство пива для собак. Инициатива, которая начиналась ради забавы, стала полноценным хобби.

Пора варить новогоднее пиво

Статья расскажет о том, где варят, сколько хранят и где попробовать крафтовое пиво. Бонусом - как правильно читать этикетку!

Варим пиво, часть 5: кипячение и охмеление

Крафтовое пиво заинтересовало многих поклонников пенного напитка. Каждый, кто хоть немного осведомлен в данной сфере, хотел бы попробовать выбранный им сорт. На практике, это не всегда так легко и далеко не каждый бар готов предоставить такую продукцию.

Крафтовое пиво стремительно набирает популярность не только на зарубежных просторах, но и удивительным образом появилось в отечественных барах. Это именно та категория пенного напитка, которую можно отнести к элитным и качественным. В отличие от баночной и промышленной продукции, крафтовое пиво создает на небольших пивоварнях.

Сточные воды внушают страх производителям и потребителям, но американских пивоваров из Денвера этот стереотип не смущает. Они собираются варить крафтовое пиво из переработанных стоков. В эксперименте участвуют три местных пивоварни - Lone Tree, Lost Highway и 105 West.

Варим пиво, часть 4: фильтрация

Купажирование стало так же популярно в пивоварении, как и в виноделии. Патрик Доусон в журнале All About Beer описывает основные методы и способы купажирования пива.

В настоящее время крафтовое пиво пользуется повышенным спросом среди наших соотечественников.

В последнее время все большее количество россиян выбирает Сорта IPA. В чем преимущества?

Мода на ремесленное пиво в России привела к бурному росту небольших частных пивоварен. Аналитики пивной отрасли отмечают, что пока спад на традиционный пивной напиток из супермаркетов падет, рост крафта составляет до 40% в год. Два года назад объем рынка частных пивоварен составлял всего 700 млн рублей. Сегодня он практически удвоился.