Всё о дрожжах Бреттаномицес (Brettanomyces): стили пива, норма задачи дрожжей, температура брожения, паузы затирания, уровень pH, длительность брожения, аттенюация, розлив, дезинфекция.
02.06.2017 596
31.05.2017 441
Статьи, интересные факты, новости про пиво для ценителей этого напитка
30.05.2017 381
Пивной блогер из Лондона Майкл Лалли предложил своим читателям проголосовать за важнейшие британские сорта крафтового пива, а сайт Boak & Bailey изучил результаты голосования.
29.05.2017 447
Статьи, интересные факты, новости про пиво для ценителей этого напитка
22.05.2017 453
Эли варятся методом верхового брожения и имеют много сортов. Один из них – фландрский эль, который изготавливается в одноимённом регионе Бельгии.
22.05.2017 371
Пиво стаут – тёмный напиток из категории элей. Для его приготовления используют жжёный солод, который получают методом жарки зёрен ячменя и карамельного солода.
18.05.2017 475
Статьи, интересные факты, новости про пиво для ценителей этого напитка
18.05.2017 528
Сайт Beer Syndicate собрал 20 советов для тех, кто хочет увеличить свои шансы на победу в конкурсе пивоваров.
12.05.2017 444
Статьи, интересные факты, новости про пиво для ценителей этого напитка
11.05.2017 458
Статьи, интересные факты, новости про пиво для ценителей этого напитка
10.05.2017 811
Mosaic, Amarillo, Simcoe, Citra, Centennial — основные сорта американских хмелей: вкусы, характеристики, примеры
05.05.2017 347
Нидерландская сеть ресторанов Instock выпустила гранолу для завтрака, основным ингредиентом которой стала пивная дробина с пивоварни Brouwerij Troost.
05.05.2017 427
Статьи, интересные факты, новости про пиво для ценителей этого напитка
04.05.2017 470
Статьи, интересные факты, новости про пиво для ценителей этого напитка
02.05.2017 564
Статьи, интересные факты, новости про пиво для ценителей этого напитка
28.04.2017 349
Пивовар Мэтт Тарпи с The Veil Brewing Company реализовал давнюю идею — выпустил zero IBU IPA — индийский бледный эль с нулевой горечью.
28.04.2017 648
Статьи, интересные факты, новости про пиво для ценителей этого напитка
27.04.2017 467
Статьи, интересные факты, новости про пиво для ценителей этого напитка
25.04.2017 393
Статьи, интересные факты, новости про пиво для ценителей этого напитка
21.04.2017 310
Прежде чем решиться сварить своё первое пиво в монастырском стиле, стоит последовать примеру монахов аббатства в Маунт Энджел и задать себе девять вопросов, о которых рассказывает пивной исследователь Стэн Хиеронимус.
