Белорусская контрактная пивоварня Brew Team сварила новое пиво. Молочный стаут Café com Leite будет представлен 29 апреля в BeerCap Barshop.
— Это традиционное английское пиво, являющееся конкурентом классического ирландского стаута. Его называют «молочный» или «сладкий» из-за использования при варке молочного сахара. Кроме этого мы добавили в пиво кофе, классический Бразилия Сантос, обжаренный сооснователем кофейни Sorso di Espresso Юрием Стальмаховым на ростере Typhoon по технологии обжарки кофе в потоке горячего воздуха. Добавление кофе и подтолкнуло взять за название бразильскую историческую эпоху Старой республики, которую историки знают термином Política do café com leite, — рассказывают о новинке пивовары.
Café com Leite имеет мягкий кофейно-шоколадный аромат с обволакивающей сливочной сладостью. Содержание алкоголя 5,5%, показатель горечи 20 IBU.
