Пиво Cooking Guide [Tarte Tatin] - 4BREWERS / 4 пивовара

Насыщенный кислый эль со вкусом и ароматом бананового тарта с розовым перцем, бадьяном и ванилью. Рецепт кондитерского саур эля: Взять все ингредиенты (см. состав), охладить до комнатной температуры, нашинковать, фраппировать, измельчить, перемешать, взбить, процедить, замесить, выложить в подходящую ёмкость, бланшировать, декантировать, раскатать тонким слоем, сформировать, глазировать, карамелизовать, запанировать и запечь до однородной консистенции. Приятного аппетита!