Пиво Pur Fait Ypocras (spiced sour ale) - LOGBANDAR Brewery

Pur Fait Ypocras (To Make Hippocras) - именно с этой фразы в британской поваренной книге XIV века начинается описание рецепта вина со специями. Внимательно изучив эту запись, мы сделали свой Ypocras доступными Бандарлогам средствами: сварили и закислили плотную саур базу, добавили в нее имбирь, мускатный орех, цедру апельсина, корицу, перец, гвоздику и щепотку лактозы. А чтобы подчеркнуть пряности, сбродили всё это фармхауз дрожжами. Вышел крепкий, ароматный и согревающий пряный саур эль, исконно зимний напиток.